Tengo el horno prendido y ahora lo estoy haciendo redonditos.
Receta:
250gr de harina
100gr de manteca
100 de queso duro (yo compre el paquetito de queso rallado de 120grs, soy vaga)
1 huevo
leche c/n
1 pizca de sal
especias el que le quiera poner
Preparación:
Mezclar la harina, la sal,la manteca y el queso con cornet, o tratando de que la masa quede siempre fria, agregar el huevo, luego llevar a la mesada y agregarle la leche hasta que la masa quede armadita, siempre amasando lo justo y necesario solo para unir.
Estirar del espesor que les guste, hay quienes estiran y ponen dos capitas para que queden altos y se separen al medio una vez cocidos, yo los hice de 1cm aprox de alto, lo llevan al freezer un ratito mientras calientan el horno.
Despues al horno hasta que estan apenas doraditos, sino quedan muy crocantes y no es la idea.
Se aceptan sugerencias y consultas, en un ratito subo la tanda que hice ahora y mas o menos la cantidad en peso que me salieron.